ウニ

奮発して買ったウニ・・・数日間外食とかで忘れててすっかり放置。

冷蔵庫遭難の救助が早かったので（ホントはちょっと遅かったけど）、一応何とか美味しく食べれました。f(^o^;

ウニは、赤血球の細胞の形成を助けたり、細胞分裂が活発である胎児の正常な発育の際に役立つ葉酸がホウレンソウの３倍もあるらしいです。

貧血気味の女性や妊婦さんには葉酸がとても重要ですよね。

他にも、鉄分やビタミンB1、B2、D、Eなどの多くのビタミン群も含まれています。